オリーブ葉に含まれる植物成分イリドイドにAGE(終末糖化産物)の分解作用があることを確認

オリーブは、オイルだけでなく、リーフにも多くの効能効果の存在が言われています。

今回表題のAGE（タンパク質と糖が加熱されてできた物質」のこと。老化を進める原因物質とされています。）の分解作用が

オリーブ葉に含まれているオリウロペインにあることが発表されました。