オリーブオイルはイタリア料理などの調味料としてだけでなく、
その効能の紹介とともに浸透し、今やほとんどの一般家庭の食卓にも見られるようになりました。
現在国内においては、小豆島等瀬戸内の極一部でのみ栽培されており、
消費量の増加に対しほとんどが輸入で賄われています。
オリーブはオイルとしての豊かな風味・味わいは元より、その効能は旧約聖書の中にも
”オリーブオイルは薬である”と記されている程、古代から地中海沿岸を中心に親しまれているものです。
日本においても昨今コレステロール等を意識した調味オイルに関心がもたれていますが、
オリーブオイルは脂肪酸組成に特徴をおくのみならず、
300種類以上にも及ぶビタミン、ミネラルの有効成分が確認され話題になっている事は意外に知られていません。
この素晴らしい天の恵みとも言えるオリーブを自ら栽培し、紹介できたらと言う思いで始めました。
- 2019/06/11
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マルシェに
すご〜く久しぶりにイベントに出展します”ホテルThe Hamanako マルシェ“お近くにお越しの方、是非お立ち寄りください
- 2019/05/24
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9周年感謝セール
5月27日は、カフェオリーバ開店の日。今年で9周年を迎えます。 日頃のご愛顧に感謝を込めて、本日24日から27日までセールを行います。 是非お立ち寄りください。
- 2019/05/23
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お花いただきました。
5月27日はカフェオリーバのOPEN日。 早、9周年をもうすぐ迎えます。 店のお客様から一足早く、こんな素敵なお花を頂きました。 ありがとうございます。 因みに明日5/24～5/27までオリーバ内にて”9周年感謝セール” […]
- 2019/03/31
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旅の手帖 別冊静岡に掲載されました。
旅の手帖 別冊静岡に掲載頂きました。静岡は、東西に長く観光名所も一杯。ここ浜名湖湖畔にも、もちろん。今日は、風が強いですが、良い天気☀️お出かけしましょう。
- 2019/09/18
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シプレシーノ初収穫
悩んだ結果、ちょっと早いけどシプレシーノ初収穫。9/17火曜の定休日例年３割～半分位炭そ病で捨てざるえない状態を考えたら早いくらいがちょうど良いただ９月とは思えない暑さ、ほとんどか高い場所に付いてたので脚立の登り降り、高 […]
- 2019/09/14
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シプレシーノ
毎年炭そ病に泣かされるシプレシーノ早めに搾油してるんだが、今年は悩むなぁ昨年は18日だったんだけど、うーん・・。 当初 火曜カフェの定休日 17日に予定してるんだが、ちょいと硬いかな まだ炭疽病の気配は見られないし、もう […]
- 2019/09/08
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携帯電話
1～6農園まで土手の草刈り完了 途中間違いなくポケットにいれた携帯電話がない！落としたかぁ、と思い一通り探したが見つからない、この広さでは判らない、誰かに電話してもらうしかないなっとあきらめて軽トラに戻ったら ちゃんと置 […]
- 2019/08/31
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相変わらずの草刈り
少しづつ広がってるヒメイワダレソウ。一緒に他の草も当然の事乍ら伸びて来てるが、どのように駆逐してくれるのかなぁ。 周りの草は待ってくれないので第三、第四の土手を草刈。この土手は今年はこれで最後と思いたい。 第五の土手が苦 […]
