アグリ浜名湖

オリーブオイルはイタリア料理などの調味料としてだけでなく、

その効能の紹介とともに浸透し、今やほとんどの一般家庭の食卓にも見られるようになりました。

現在国内においては、小豆島等瀬戸内の極一部でのみ栽培されており、

消費量の増加に対しほとんどが輸入で賄われています。

オリーブはオイルとしての豊かな風味・味わいは元より、その効能は旧約聖書の中にも

”オリーブオイルは薬である”と記されている程、古代から地中海沿岸を中心に親しまれているものです。

日本においても昨今コレステロール等を意識した調味オイルに関心がもたれていますが、

オリーブオイルは脂肪酸組成に特徴をおくのみならず、

300種類以上にも及ぶビタミン、ミネラルの有効成分が確認され話題になっている事は意外に知られていません。

この素晴らしい天の恵みとも言えるオリーブを自ら栽培し、紹介できたらと言う思いで始めました。

ニュース&トピックス

2016/08/14
知波田まつり

湖西市商工会知波田支部で毎年小学校で行うお祭りに みたらし団子を出店しています。 私自身、昨年から参加するようになったのですが、 思ったより売れるんです。   ここは風があまり通らないのに加え、火を扱うものです […]

2016/08/03
SupLi 掲載いただきました。

三河地区のフリーペーパー。 先日取材を受けた話を記載しましたが、発刊されたようで掲載誌が届きました。 浜名湖まわりも夏休みで賑やかになってくれることと思います。 掲載ありがとうございました。 なんと表紙も広告というのは、 […]

2016/07/13
豊橋のフリーペーパー” SupLi(サプリ)”

豊橋の、SupLi(サプリ) というフリーペーパー。 8月の初旬に発行される号に、掲載していただけるようです。 ありがとうございます。   ”休日ドライブ ”というテーマですから、 豊橋と言わず、愛知県の方には […]

2016/07/06
オリーブ葉に含まれる植物成分イリドイドにAGE(終末糖化産物)の分解作用があることを確認

オリーブは、オイルだけでなく、リーフにも多くの効能効果の存在が言われています。 今回表題のAGE(タンパク質と糖が加熱されてできた物質」のこと。老化を進める原因物質とされています。)の分解作用が オリーブ葉に含まれている […]

  

”テイスティングで世界を巡る”をテーマに、オリーブオイルテイスター・森山陽子先生による5回目のセミナーを 今回は、キャトルセゾンさんで開催いたしました。 スペイン、オーストラリア、イタリア、アメリカ、そして日本 当園のも […]

2016/06/28

2016/08/20
モーゼ?

前回刈場王が登場して、ちょうど一ヶ月。 にもかかわらず、部分的には腰高まできてる。 麦のような草は成長が早すぎる。 草むらの中に入っていくのが怖いくらい。 ちょこっと後ろを振り返ると まるでモーゼのよう! (モーゼはこれ […]

2016/08/18
柱の塗装

OPENした翌年、窓が大きく陽がかなり入り込むため、 日除けを兼ねて大工の友人に店のアクセントにもなる柱を建ててもらったのですが、 さすがに5年経つと塗装が禿げてきた。 塗り直そうと思っていても、この暑さ!中々重い腰を上 […]

2016/08/14
搾油機(遠心分離機)の清掃

あっという間に8月も中旬。 来月の後半には搾油が始まる。 一年ぶりに搾油機の出番です。 他の部分は搾油終了後きれいにしましたが、 遠心分離機だけは手付かず・・・・・。 やはりキレイなオイルを搾るために分解掃除を行うべし。 […]

2016/08/14
ようやく、お湿りが・・・・。

昨年のような長雨のあとの日照りではありませんが、 今年はとにかく雨が少ない。台風も来ないし(いいことなんですけど) 天気予報をみていても、当分振りそうにない気配。 とあきらめていたら、昨晩3時ころ雨音がするではありません […]