アグリ浜名湖

オリーブオイルはイタリア料理などの調味料としてだけでなく、

その効能の紹介とともに浸透し、今やほとんどの一般家庭の食卓にも見られるようになりました。

現在国内においては、小豆島等瀬戸内の極一部でのみ栽培されており、

消費量の増加に対しほとんどが輸入で賄われています。

オリーブはオイルとしての豊かな風味・味わいは元より、その効能は旧約聖書の中にも

”オリーブオイルは薬である”と記されている程、古代から地中海沿岸を中心に親しまれているものです。

日本においても昨今コレステロール等を意識した調味オイルに関心がもたれていますが、

オリーブオイルは脂肪酸組成に特徴をおくのみならず、

300種類以上にも及ぶビタミン、ミネラルの有効成分が確認され話題になっている事は意外に知られていません。

この素晴らしい天の恵みとも言えるオリーブを自ら栽培し、紹介できたらと言う思いで始めました。

ニュース&トピックス

2019/01/17
変わり種入荷

鍋の季節、かけぽん ゆず醤油は、コクがあって今まで使ったポン酢の中ではイチオシ。 漬けダレにオリーブオイルをちょこっと垂らして頂くと最高です。 下は白しょう油にオリーブオイルを併せ、トマトやレモンなどを加えたもの。 1本 […]

2018/12/19
掲載されました。

新聞屋さんがパウチして持ってきてくれた。12月9日の中日新聞に掲載頂きました。ありがとうございます。 でも、”手間かからず、・・・”なんてありえないでしょ!(怒)

2018/12/19
恒例の・・・

毎年恒例になった県内の栽培者の集まり。今年は静岡市からも参加。やる度に試飲するオリーブオイルが美味しくなってくような気がする。年度によって品種の状態、割合が変わり、その年ならではのオイルの仕上がりがあるから、面白い。オリ […]

2018/11/26
静岡新聞夕刊に掲載されました。

タイムリーではありませんが、22日木曜の静岡新聞夕刊に掲載頂きました。 ありがとうございます。 撮られた写真をまじまじと見て、”誰?このじじぃ” と思わずつぶやいていた。

  

鍋の季節、かけぽん ゆず醤油は、コクがあって今まで使ったポン酢の中ではイチオシ。 漬けダレにオリーブオイルをちょこっと垂らして頂くと最高です。 下は白しょう油にオリーブオイルを併せ、トマトやレモンなどを加えたもの。 1本 […]

2019/01/17

2019/02/20
粉砕機

隣のデコポンの畑にみなれないものが・・・。カラスがつってある。カラス除け? でも火曜に収穫し終わってるのにな、??? 今日はたまりにたまった、剪定枝を処理しようと、朝から枝をくだく! ちょいとため過ぎたか・・一日で終わら […]

2019/02/16
春はすぐそこまで

毎年草刈りに泣かされる土手に、水仙が。確か球根、。。花粉で増えるものなのか?? 圃場内にはタンポポの群生が。 西洋タンポポは季節感がないから、あまり感動は無いのだが、この完全球体はいつ見ても見とれてしまう。 いろんな冬草 […]

2019/02/15
今日は石灰をまくぞ!

2時からなので全部の圃場にまけないか・・。 段々力仕事が一度にできなくなってきたような・・・。 第一農園 冬草の陣地取り合戦。 例年より草の緑が元気な様な気がする。1月はあんなに雨が降らなかったのに。

2019/02/07
富山でオリーブ

富山県でオリーブの栽培を始めた方々が来園。今年は、雪が少ないようです。色々な地域で栽培されてるから、面白いですね。オリーブ作ってなかったら、まずお会いすること無いわけだから、不思議。