2020年9月28日 / 最終更新日時 : 2023年5月11日 agri-hamanako_admin 農園日記 今季2回目の搾油 昨日は良い天気 日差しは強かったが時折吹く風が間違いなく秋の風。 表皮が汚く、新漬け用は少ないかもと思いながら、より分けて採るより、オイル用も全部取ってしまえと 早めの搾油へ 先日はノズルの調整が甘すぎたのか、オイル分が […]
2020年9月24日 / 最終更新日時 : 2023年5月11日 agri-hamanako_admin 農園日記 今季 初収穫→搾油 今年はおかしな天気だった 例年炭疽病に泣かされるシプレシーノ。 昨年より5日遅い収穫ですが炭疽病が意外と少なかった。（量も・・・） 搾油は最も緊張する。 無事デカンターは回ったが、分離されたオイルの抽出口にあたる調節ねじ […]
2020年9月18日 / 最終更新日時 : 2023年5月11日 agri-hamanako_admin 農園日記 オリーブの炭 できました。オリーブの炭！ 意外とたくさん 少し温度が上がらなかったため 金属音までいきませんが、 煙もたたず、炭としては十分使えるとのこと 楽しみです。
2020年9月13日 / 最終更新日時 : 2023年5月11日 agri-hamanako_admin 農園日記 炭だし 8/28に火を入れ、いよいよ 今日から炭出し 入り口付近の物はあまり温度が上がらない為か良いものが少ないのだが、中々良いとのこと。 初窯 うまく完成したという事です。 びっくりしたのが無茶苦茶きびしい選別、中にすがはいっ […]
2020年9月5日 / 最終更新日時 : 2023年5月11日 agri-hamanako_admin 農園日記 秋の気配 日差しは相変わらず 容赦を知らない差し方してるが、 日陰に入ると風が冷たい？・・ような気がする。 夕方になると鈴虫鳴いてるし。 実が赤くなってるのが少し増えた。。小さいしくすんだものが多いから心配
