昨年7月の長雨で根ぐさり起こしたオリーブ達、この圃場は水はけ悪くいつも泣かされる、 同じ区画の中でこでまりを栽培している農家の方が立ち寄り「ここは水はけ悪いなぁ、返して他でしたほうがいいんじゃない」 この誘惑の声はよく聞 […]

恒例になった静岡県内の生産者の集まり、皆 それぞれのオリーブオイルをテイスティング。 品種 搾油時期などの違いにより、個性豊かなオイルが堪能できました。真面目に真剣に取り組んでいるから気持ち良いです。

静岡は東西に長いし広い。 自分自身も中々訪れることがない名所旧跡、絶景癒しポイントがたくさんあるんだが、中々いけない。 今日はカフェ定休日で雨。あまり時間がないので遠出はできないが近場でどこか行ってことなり、掛川まで。 […]

ルッカの剪定をしていたら、 こんな形の枝が。 前向きに傾けると走り出しているようにも見えるし、写真のようにもたれかけると、 ”疲れて一服” って感じ。 見る人間の状態によって変わるんだね。 今の私の状況は・・・。

来季のためにデカンター（遠心分離機）を分解、洗浄 重い遠心分離機を外して見えなかった排出層に固まったザンサが残ってた。 ”こいつらのせいか！” 今年のオイルノズルにザンサが時折混じっているような感じで、首をかしげていた。 […]