2016年11月6日 / 最終更新日時 : 2016年11月6日 agri-hamanako_admin NEWS ”新漬OLIVE” 販売始めました。 お待たせしました。 2016年度「新漬けオリーブ」販売始めました。 常温でのお渡しを可能にするため、低温殺菌していますが、 殺菌処理の一貫として、今年は塩分を１％あげて5％にしております。 塩辛く感じた場合は、水にさらし […]
2016年10月29日 / 最終更新日時 : 2016年10月29日 agri-hamanako_admin 農園日記 おっ！こんなところに・・・。 一年のご苦労様の気持ちを込めて肥料を。 ”ご苦労様、来年も頼むぞ！” と声をかけながら行います。 園を移って、第四農園に入ったら、イヤーな予感。 昨日降った雨で、ぬかるんでた。 肥料を載せてるから荷台が重くなってるから大 […]
2016年10月27日 / 最終更新日時 : 2016年10月27日 agri-hamanako_admin 農園日記 搾油機；来年までお休み 1年に１シーズンしか使わない搾油機。 今年は特に少なかった。 オリーブの実は酸化がはやい。 粉砕してペーストにすると、すぐに茶褐色になる。 それらが搾油機にとどまると来年搾った際に、 間違いなくオイルの雑味になる。 だか […]
2016年10月27日 / 最終更新日時 : 2016年10月27日 agri-hamanako_admin 農園日記 早くも収穫最終日 10/25 あいにくの天気。昼から雨が降り出した。 昨年より1ヶ月早く終了します。 春先の強剪定により、実付きのよい このアルベキーナも昨年の三分の一。 収穫最終日の余韻に浸ることもなく、採り終えるのと同時に雨が降り出し […]
2016年10月26日 / 最終更新日時 : 2016年10月26日 agri-hamanako_admin 農園日記 ミッション搾油 アグリ浜名湖オリーブ園には、心強い提携農園があります。 今期で3年目。 毎年耕作地を増やし、やる気まんまんの農業女史です。 そして3年目にしてトータル100kgを超える収穫量を得ました。 スタート時の苗木の状態が良かっ […]
