1シーズンの汚れは持ち越さない！ B型の性格が出るのでしょう、徹底的に隅々まで掃除します。 何しろ当社は皆B型。 神経質すぎる位に掃除します。（笑） 自分たちで分解できるものは全部分解。遠心分離機の分解は知り合いの車屋さ […]

「三ヶ日青みかんフレーバーオイル」 みかんの薫りは勿論の事、苦みまで移るとはびっくりでした。 多少クセがありますが、後味はすっきりしています。 ベースオリーブは、ルッカとアルベキーナ。 面白いフレーバーオイルだと思います […]

最後の搾油は、9月に預かった無農薬で栽培している三ヶ日ミカンと一緒に。 冷凍しておいた青みかんを解凍。 翌日、1/8にカットして粉砕機にオリーブと一緒に投入。 搾油所内にみかんの香が充満している感じ。 さぁ、どんなオイル […]

9月中旬から始まった今期収穫もいよいよラスト！ 長い様な短い様な。 最後ですから、カフェも臨時休業し、スタッフも収穫作業をしました。 最初から最後までお手伝い頂いた、Sさん、Yちゃん、Sさん。 ホントにありがとうございま […]

昨日の収穫の風景を取材いただきました。 地元静岡県内にてオリーブ栽培している事を知っていただくことが非常に嬉しいです。 ありがとうございました。