Olive & Herb

The wonder of Olives

オリーブの不思議

オリーブは、オイルとしての豊かな風味・味わいは元より、その効能は旧約聖書の中にも”オリーブオイルは薬である”と記されている程、古代から地中海沿岸を中心に親しまれているものです。
日本においても昨今コレステロール等を意識した調味オイルに関心がもたれていますが、オリーブオイルは脂肪酸組成（悪玉コレステロールだけを下げる役割など）に特徴をおくのみならず、300種類以上にも及ぶビタミン、ミネラルの有効成分が確認され話題になっている事は意外に知られていません。
品種、収穫時期によっても驚く程風味が変わり,其々の個性の違いなどを知ると料理に合わせる愉しみ方も加わり、より豊かな食生活につながると考えます。
　
　また、オリーブは実だけに留まらず、オリーブの葉そのものにも特異なポリフェノールが存在しその働きが注目を浴びています。オリーブの葉には、カルシウム・鉄分・ビタミンＥ等有効成分が豊富に含まれ、中でも特異なのがポリフェノールの一種であるオリウロペインです。このオリウロペインには、抗血圧、抗菌、抗ウイルス作用及び抗酸化作用があり、体内毒素を排出し動脈硬化の予防に効果がある事が報告されています。
また高い抗酸化作用は老化防止（アンチエイジング）の効果が見込まれ、最近では体内のコラーゲン生成をサポートする作用にも注目されています。

New initiative

新たな取り組み

2011年からアグリ浜名湖ではオリーブティーとして発売しお客様にもご愛顧して頂いておりますが、「より良くいつでもどこでも心安らかに健康でありたい想いを意識したティータイムをとって頂けたらと　数種のハーブをオリーブリーフに加えたブレンドティーが出来上がりました。どなたにでもなじんで頂けるよう心を込めてブレンドいたしました。」（ハーブブレンダー三宅景子）

OLIVE Herb Tea

オリーブハーブティー

アグリ浜名湖では、ハーブブレンダーの三宅氏の協力のもと、薬効成分豊富なオリーブの深い味わいと独特のさわやかな苦みを持つオリーブリーフが多種多様なブレンドハーブとの出会いを完成させ、お互いの良さを発揮することができました。

リジョイス

リフレッシュ

リラックス

（詳細は、販売サイトへ）

OLIVE Herb Salt

オリーブハーブソルト

そして　いつものお料理を少しだけ豊かにするツールとして、オリーブリーフ＆ハーブを加えたソルトを提案!!
海塩と岩塩をベースにオリーブリーフとハーブが出会い、素晴らしいハーモニーを奏でました。
ソルトも三種類

（詳細は、販売サイトへ）

オリーブハーブソルトを使った料理例

（by ハーブブレンダー三宅景子）

料理の基本の味加減は毎食の健康にも響きます。食習慣で体調管理しませんか。
健康志向、体力維持、腸内環境維持管理　どうぞ減塩効果をお試しください。
ハーブは和・洋・中・エスニック楽しい料理の下味付けや隠し味に注目されています。毎日何気なく使う味の決め手は塩の塩梅です、香りと素材の持ち味を活かした献立になさってください。
健康志向の強い味方のオリーブリーフが、味のガードと体調ガードの2役を熟します。