お試し販売”
表皮についたわずかなキズのために、加工時の最終選別で新漬けからはずれたオリーブの実たちが愛おしくて(涙)・・・・・・・一粒一粒種を抜いて粗くきざんで、ロースト玉ねぎ、アーモンドを加え、ガーリックと黒胡椒で味付けし、EXVオリーブオイル(スペイン産)で漬けてみたら・・・あらっ!イケル!! 急遽お試しで作ってみました。もし好評なら来年は正式に発売検討中です。
@フランスパンやクラッカーにのせたり、アボガドにのせたい、パスタにあえたり・・・・。
@ローストビーフやグリルした肉のソース代わりに
いろいろ使える、きざみオリーブ。
なかなかいいかも!