オリーブオイルのセミナーを開催

6月11日　火曜日

神奈川のオリーブオイルソムリエの方が農園を見学したいと来園されました。

折角の機会ですから、OLIVAの定休日を使い、オリーブオイルのセミナーを開催いただきました。

 

予報では朝から雨・・でしたが、日ごろの行いが皆よいのでしょう。

少し青空がのぞく曇り空。しっかりと農園をごらん頂く事ができたのは幸いです。

友人のおかげで、広くアナウンスする事も無く、私どもも含め10名の参加者でスタート。

ソムリエの森山さんは、イタリア　AISO認定コースディレクター、新たにONAOO認定オリーブオイルテイスターの資格を執られた

そうで、非常に勉強熱心な素敵な方です。オリーブに関する造詣も深く、参加者は皆短い時間でしたが、熱心にしかも和気藹々

聴講されていました。

カフェで扱ってるオイルを含めてのティスティング。

本来、料理と一緒に味わっていただき、オリーブオイルの違いとマッチングしたときの素晴らしさを実体験していただけるのですが、

今後の課題として考えます。

皆様お疲れ様でした。そして森山さんありがとうございました。