7回目の搾油

昨日収穫したネバティロとミッションの搾油。

最初に収穫したものと比較し青い実が多い。

そのせいか、歩留まりが低い・・・。

炭そ病も多いなぁ・・・。

選別して、選別して、折角大きく育ったのに、

捨てなければならないなんて、もったいない！

少しでも病気にかからない様にしなければと新たに決意する今日でした。

オイルとしては、まずまずではなかろうか。

これが保管の際に変わることのないよう祈ります

最後にミッション。

今年はほーんと少なくて表面きたなくて、当園ではまったく少量。

近くで栽培を始めた方のものを一緒にしてようやく単品種で搾油ができた。

違いがわかりますか？

写真ではむずかしいですよね。