マンザニロは今年初搾り。

10月21日火曜日

今日は天気予報では☂
昨日一日収穫をし、今日は朝から搾油しました。
ネバティロ、マンザニロ。

特にマンザニロは今年初搾り。油分が比較的少ないと聞いていたので、正直期待していな方のですが、量に応じ、ネバティロに近く搾油できました。ちょっと嬉しい・・。量も昨年3kgに対し今年は新漬けに回したもの含め既に230kgぉぉぉ。

オイルもマイルドで後に辛味と、中々受ける味でした。これは伏兵です。嬉しい。

下の写真はネバティロ。

熟したものが多いため、期待したのですが、思ったより歩留まりは伸びず。
でも苦味も辛味もネバティロ特有の良い味。