BezzeccA 新入荷!しました。
フィレンツェ近郊にある老舗搾油所パスクイニ社で2014年秋に絞られた一番搾りのオリーブオイルです。 今年天候不順によりもっとも不作に見舞われたイタリア中部地方。そんな中熟練した生産者の努力により今年も無事初搾りが入荷しました。この濁ったオリーブオイルは 地元の一部の人達だけで楽しまれてなかなか沢山は日本へ入って来ません。このオリーブオイルを食べた瞬間から虜になって頂けるまさにオリーブの生搾りジュースといった感じです。
特徴 色:深い黄緑 (無濾過のため濁りあり)
芳香:爽やかな草原の青い香り
味:例年よりやや優しい口あたりながら、ほのかな苦みと後味にピリッとした風味あり
料理との相性:グリーンサラダ 鶏肉、白身魚のグリル、和食全般、スープ等