先月から枝を細断する機械がうまくまわらない 枝を差し入れた際に、上下についたローラーが回転して　刃が回転している層に送り込むのだが、 上のローラーが回らなくなった。 分解してみると　チェーンが外れているのに気が付く、これ […]

毎月曜日搾油にはげむ 今季は、同じ県内だけでなく、オリーブ栽培をしていて 折角だから搾ってほしいと持ち込んで来られる方が多い。 今日は、協力農園のピクアルと掛川から持込の搾油 この選別台も大分年季が入ってきた。 既に11 […]

今季５回目の搾油 そろそろ疲れてきた 前回久しぶりに ペースト送りが詰まり 止まってしまった、種が引っ掛かったようだ 最初の頃は訳が解らず パニックになったが、さすがに搾油も11年目 分解して事なきを得た この機種は、遠 […]

火曜日の収穫 秋の空 気持ち善きかな 夕暮れは、赤ワインがよく似合う

10月16日 ほぼ毎週手伝いに来てくれてます、心優しきお兄さん達を現すかの様な 澄みきった空が心地好い 朝夕は、秋を感じるが、日中の日差しは　まだ夏の面影がいっぱい

    今季　2回目の搾油はネバティロブランコ スペイン原産の品種でとてもスパイシー 今年は全ての品種がそうだが、色づきが早い気がする 　 実を選別してから、洗浄 そして粉砕　ベースト練り この後いよ […]

新漬け用にと以前は選んで採っていたが、 時間だけ掛かりすぎるので、ちょっと早いけど同時にオイルも搾るようにして 全部採るようにしています。 マンザニロの次はシプレシーノ 毎年炭疽病が多く、掛かる前に「とってしまえ！！」 […]

この圃場を借りた時からだから、既に12年間　年3回ほど 土手の草刈りしてることになる。 どのタイミングで、何回するのが　最も効率的にできるだろうかと 思いながらやってきたが、何が正解か　未だによく判らない。 ただ言える事 […]

    今月は雨が多くって、農園日記も休みがち・・・ とは言いながら、この時期は雨の合間に草刈り三昧 ようやく晴れ間が出るようになったが、圃場の草刈りした個所は 既にきれいに生えそろってる。2週間で元 […]