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フレーバーオイル

昨年は量が少なくてしなかったフレーバーオイル。

搾油最終日に無農薬で三ヶ日みかんを栽培している方に青みかんを分けて頂き、チャレンジ。73358281_2477460225641985_8099559651621732352_n

無農薬だから皮ごとと利用できます。八分割して粉砕機に投入。

搾油所の中はミカンの香が充満してる。

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大よそ2割~3割の割合でミカンを投入したので水分量が多くなりオイルの出方が不安定でしたが、何とか薫り高い、みかんの苦みまで移ったオリーブオイルが搾れました。

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搾油場も今期はこれで終了。

残すは清掃だけです。

今年は遠心分離機も分解しなければなぁ

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