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アヒージョ

Kさんから今夕Yさんが来て

アヒージョ”作るからとお誘いを頂き、訪問。

下界の暑さとは縁遠い涼しさ。

沢を流れる音がまた涼しさを感じさせる。

今年はセミがおかしい。8月初めと言うのにヒグラシの声ばかり。

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ここは電機もないのでランタンだけ。

kさんの炭で土鍋でアヒージョ。

ニンニクたっぷり、魚介野菜を入れていきレモンの輪切りを。

これが良い!!

絶品でした。

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闇鍋状態でしたが、

炭はホームセンターの物とは全然ちがい、はじけないし匂いはないしヘタレない。

さすがプロが焼いた炭です。

色もいいでしょ!

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